Receta de batido matutino con muchos frutos del bosque

Comience la mañana con este batido fácil lleno de vitaminas, antioxidantes y fibra.

Este es un batido para el desayuno simple y repetible que puede beber para obtener un gran aporte de frutos del bosque antioxidantes junto con yogur rico en probióticos.

Si quiere mantener el color rosa brillante, hágalo tal cual, pero si no le importa atenuar un poco el color, agregue un puñado de espinaca tierna o col rizada para aportar más fibra, beta-caroteno y vitamina K. (Lo verá, pero no lo sentirá. ¡Se lo prometo!)

Porciones: 2 (para 2 1⁄2 tazas)

Ingredientes:

• 1⁄2 banana congelada
• 1 taza de frambuesas o fresas congeladas
• 1 taza de leche entera, leche de avena o leche de nuez
• 1⁄2 taza de yogur natural
• Una pizca de extracto puro de vainilla
• 1 1⁄2 cucharadita de miel o jarabe de arce
• 1 taza de hojas verdes (espinaca tierna o col rizada, opcional)

Instrucciones:

En una licuadora personal, mezcle la banana, las frutos del bosque, la leche, el yogur, la vainilla, la miel o el arabe, y las hojas verdes (si las usa) hasta obtener una mezcla completamente homogénea y espumosa; viértala en un vaso y disfrútela.

Este artículo fue adaptado de Every Day Is Saturday, de Sarah Copeland (Chronicle Books), y publicado originalmente en la edición de verano de 2021 de la revista Clover Living.

Fotógrafo: Johnny Miller, estilismo de objetos: Sarah Smart, estilismo de comidas: Rebecca Jurkevich/Edge Reps, editora de fotografía: Sarah Rozen